養殖學堂

　　品種培育打破了系統間生理功能平衡協調

　　在品種培育和飼養過程中，過分提高生長速度和瘦肉率等商業指标，免疫和其他基礎保障系統(如心肺功能)落後于體軀的生長，整體生理機能均衡被打破。

　　在品種培育過程中，任何一個性狀的突然改變(包括人為措施進行的強迫改變和自然因素造成的突變)的後果都不會僅僅是這個性狀本身的改變，而是伴随着相關的功能一同改變，原有的功能和諧狀态一定會在不同程度上被打破。這需要有相應時間讓豬(包括其它生命體)自行調節和适應。

　　有人專門做過測試，原種豬在驅趕50-100米全部出現藍眼眶，長大雜交種豬在驅趕100米左右有一半出現藍眼眶，并都不同程度地出現呼吸加快，原種豬在限位欄安靜的情況下就有10-20母豬就呈現藍眼眶。出現藍眼眶的原因是豬的心肺功能不能跟上整個體軀的快速增長，造成眼眶等血管末梢中的血液含氧量達不到正常需要。在解剖中可以看到，母豬心髒的大小向兩個極端表現，正常豬心髒為體重的0.28，一頭250千克的母豬心髒重約0.7千克，但許多被剖檢豬的心髒小于此數值，多在0.5千克，部分豬心髒重達2千克左右，呈現明顯的心擴張、肺瘀血。

　　目前我國規模飼養的豬種基本來源于西方國家。這些豬種都是在嚴密控制的環境條件下培育出來的，對環境條件的要求十分嚴格，生活條件稍有變化就不能适應，表現出較強的應激反應。我國大部分豬場的環境條件都不能達到相應的精确控制，形成了所謂的“洋豬土喂”局面。這就像人們培育的專門用于溫室條件種植的蔬菜瓜果品種，不适合在大田中種植一樣。

　　運動嚴重不足，全身機能得不到鍛煉

　　适度運動是提高豬體質的基本保證。養豬界普遍認為減少運動能降低飼料消耗，提升生長速度。但這一認識走向了極端。生長不僅僅是營養物質的沉積，更重要的是機能的發揮。生命在于運動，生命的本質就是能量運動的最高級形式。鍛煉身體，增強體質，這些都是最基本的道理。

　　食物過于精細，遠離了原有的雜食食譜

　　豬的生理功能和免疫認知是建立在原有的雜食食譜基礎上的。豬的原有食譜包括籽實類、雜草和樹葉、野果、昆蟲和不動物、菌類等，其營養來源涵蓋了植物、動物和微生物，同時有較高含量的纖維質。現在用于規模養豬的飼料過于精細，一般采用玉米豆粕型配方日糧，食譜由原來的雜食變為基本由單一由農作物籽實組成，改變了豬原來的食物結構，引起生理機能和免疫功能錯亂。

　　生活空間狹小

　　高密度和小圈、單圈甚至限位欄飼養，使得豬的生活空間過于狹小，沒有機會玩樂，無法滿足拱掘等生活習性，不能形成和諧的社群關系;水泥地面堅硬、冰涼和潮濕等不适環境條件，都使得豬的神經基本處于緊張或壓抑狀态。緊張使機體處于高度的戒備狀态，消耗體能，機能得不到充分的休整，免疫力自然下降，壓抑使機體功能得不到應有的發揮，免疫力也受到影響。

　　精神壓抑

　　高級神經中樞良性運行是保持生命健康活力的基石。豬隻有處在自由、輕松和愉快的精神狀态下，神經系統才能完美地協調全身機能和諧高效運行，保持健康狀态。隻有這樣才有堅強的免疫力，才能發揮快速生長的潛能。這不但是滿足豬的動物福利的必需，更是現代養豬業持續發展的需要。

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