養殖學堂

　　最近好多養殖朋友都反應雞蛋的顔色不好看，請問那位知道，如何讓雞蛋顔色好看一點的辦法，需要加那些維生素或添加劑呢？

　　蛋殼着色程度受下列一些因素影響，如遺傳、環境、健康狀況等因素。

　　（1）蛋殼的顔色依賴于附在其上面的嘌呤色素。這種色素主要由子宮部分泌，附在蛋殼外層的膠膜上，蛋殼的鈣化一結束，蛋殼的色素也即刻形成。

　　（2）不同品種的褐殼蛋雞，其蛋殼顔色的深淺相差很大，這主要是與品種的遺傳因素有關，與飼料成分的變動無關。

　　（3）環境的影響：冬季蛋殼顔色較深，春夏季節，蛋殼的顔色較淺。

　　（4）與産蛋雞的日齡有關：剛開産的時候，顔色較深，随着産蛋量的增加，褐色變淺。到了産蛋後期，殼色變淺。

　　（5）疾病的影響：雞新城疫和傳染性支氣管炎等呼吸系統疾病，對蛋殼的顔色和蛋殼的質量有嚴重的影響，當然這些病發生後，嚴重影響了子宮分泌功能，不僅蛋殼顔色褪色，由紅殼蛋變為白殼蛋，而且軟皮蛋和破殼蛋也大為增加。某些球蟲病的預防藥也會導緻蛋殼變白。

　　綜上所述，褐殼蛋顔色與飼料成分無關，企圖改變飼料中的某些成分來改變蛋殼顔色，往往收效不大。有的養雞戶，在飼料中加入一些抗生素後，蛋殼暫時變深，這可能與消除了子宮炎症所緻。

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