養殖學堂

　　一、良種

　　育肥仔豬應選用瘦肉型雜種仔豬。以瘦肉型豬如大約克、杜洛克、長白等品種豬為父本與當地或培育母豬雜交而成二元或多元仔豬為好，因其具有抗病力強、生長發育快、省飼料、受市場歡迎和經濟效益高等優點。選購仔豬首先看毛色、體形等，是否具有長條形等瘦肉型豬的特征。個體選擇時，應挑選前胸寬，體長，嘴短且齊，腿開，後臀豐滿，被毛稀疏光亮，兩眼有神，叫聲宏亮，掙紮有力，尾巴粗短、卷圈或搖擺不停，同窩中個大的仔豬。千萬不可貪便宜買小僵豬或戗毛豬。

　　二、良舍

　　豬舍選址應盡量在高燥、向陽、避鳳、安靜的地方，圈舍建築應遵循“冬暖夏涼，飼管方便，因地制宜，經濟适用”的原則。目前推廣的是冬暖塑棚豬舍。建時采用适當坡度的水泥地面，盡量坐北朝南，以便于喂食、給水、消毒、清糞便、發生意外時疏散和觀察等飼養管理。棚膜架上冬天裝置棚膜，夏秋采取遮陽遮雨措施，并在圈旁建一青貯飼料池為好。

　　三、良料

　　(一)配合飼料良料要求符合生産目的和生理特點，營養齊全，體積适當，适口性好。在城郊和交通便利的地方可選用全價配合飼料；其他多數農戶應該用當地玉米、麸皮、黃豆、餅渣等農副産品與飼料添加劑或濃縮飼料自配。具體配方參考當地有關畜牧科技資料、包裝說明或向畜牧科技人員咨詢；也可在學習掌握飼料配方知識的基礎上，查各階段體重育肥豬的飼養标準與當地飼料原料的營養成分，預期日增重，綜合各類飼料的用量範圍、價格、适口性和體積等靈活配制。

　　(二)飼料原料的簡單加工豆類籽實焙炒後粉碎，豆餅、豆渣要煮熟，紅薯、馬鈴薯要洗淨，切塊後蒸熟。青綠飼料要揀去雜物、洗淨、适當切短再喂，菜籽餅、棉籽餅等含毒飼料要做脫毒處理或限量，粗飼料要粉碎加工發酵，如幹樹葉、秕殼類至少要泡軟(倒掉浸水)才能與精料混合。

　　(三)注意事項

　　(1)切忌給瘦肉型豬按傳統方法喂以高能量低蛋白為主的飼料，如玉米、馬鈴薯等，否則仍然是膘厚肥肉多。

　　(2)到有許可證的正規獸藥店或廠家購買飼料添加劑、濃縮飼料和預混料。

　　(3)配合各種飼料及添加劑時，務必計量準确，攪拌均勻。

　　(4)注意各類營養物質的品質搭配。如動物性與植物性、禾本科與豆科、礦物性與生物性的搭配，還應特别注意蛋白質中必需氨基酸的平衡。

　　(5)育肥前、中、後期飼料中蛋白質含量應由高到低，分别為16%、14%、13%。

　　(6)如配方中缺一種或幾種原料，可用類似原料代替。(7)按休藥期規定和預計出欄時間，适時停止添加影響肉品質量的藥物和添加劑及含毒飼料。

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