養殖學堂

　　通常生豬離開保育舍時，身體已經很健壯，具有較強的抗病能力了，而且也容易管理，所以在這個時候抓好飼養管理，做好育肥措施，使生豬盡早達到出欄标準，提高養殖效益。

　　1、育肥豬的管理意義

　　育肥階段能直接反映飼料配方控制、飼喂方案、生長速度、飼料報酬、屠宰體重、豬肉産品銷售所帶來的效果。而最佳飼料報酬、豬肉産品銷售價的實現有賴于這幾個因素：采食量，飼料轉化率，生長速度，30～100千克期間的死亡率，屠宰豬的背膘厚(或瘦肉率)，平均屠宰重量以及超過規定上限所帶來的負面經濟效益，豬的基因型等。在商品豬群中對終端父本的選擇就決定了商品豬的市場基礎，對于所有市場來說，飼料轉化率和生長速度都是極為重要的。然而對某些市場來說，背膘薄、體形好的豬則可以賣到更高的價錢(反之豬的售價要低很多)。

　　2、育肥豬的管理要點

　　2.1沖洗及消毒

　　至少整個房間或整棟建築，最好整個豬場都實施全進全出，然後再進行徹底的沖洗和消毒。整個清洗過程可以和保育舍的沖洗相似。

　　2.2常規維護

　　豬越大，其破壞性越大，所以每次轉群期間的維修就顯得很重要。任何可能會影響豬隻福利的問題都需立即引起注意。

　　2.3最适溫度

　　育肥舍的最适室溫為18℃，這是一個介于最低臨界溫度和最高臨界溫度之間的溫度。為避免采食量下降而影響生産，超過最高臨界溫度時推薦使用噴淋系統。在不能保持室溫的時候，則須采取措施升溫或降溫。

　　2.4通風

　　育肥舍的通風換氣比保育舍更重要，這在呼吸道疾病的控制上起着重要作用。和保育舍相似的計算通風率的簡易公式為：

　　最小通風率：0.375立方米/小時/千克體重，最大通風率：1.9立方米/小時/千克體重。氣候寒冷時，改變冷空氣的流動可減少豬在寒冷空氣中的暴露程度，也可引導豬改變其躺卧于糞尿排放區域的習性。推薦使用可雙向通風的系統或通過提高風扇葉片速度來提高通風量。

　　2.5飼喂體系

　　據市場對屠宰豬的要求，可采取自由采食或限制飼喂。若某地區在較長時間内對背膘的要求都不高，則可采用自由采食來節約勞動力成本。若飼料便宜，則可通過提高采食量來提高生長速度，而采用幹/濕自由采食料槽則有助于目标的實現。若對背膘厚具有明顯的影響，則可在60千克至屠宰期間進行限飼，限飼程度應根據目标背膘厚及當前背膘厚。

　　育肥豬的飼喂比較簡易，不同于先前所述的其他類型的種豬。為增加采食量，要求所給飼料應是新鮮、清潔的。對于自由采食的料槽，則應允許豬隻每周吃空1～2次料槽以減少陳料的堆積并減少飼料浪費，這可提高4%的飼料報酬。另外，還應定期檢查、清掃料槽，清空儲存罐。

　　在飼喂空間最适時，豬欄的形狀也起着重要的作用。飼槽周圍是一個活動區域，若欄的形狀迫使豬隻不得不在這一區域躺卧時，豬隻之間會發生争鬥而減少采食量。同樣地，若從料槽到飲水器之間沒有足夠的空間，也會有争鬥發生。同時應考慮自由采食料槽設計不合理所造成的飼料浪費。

　　2.6供水

　　和其他豬隻一樣，育肥豬也應保證供應新鮮、清潔的飲水，即使飼喂濕料，仍需供水。

　　2.7豬隻轉運

　　豬舍或房間之間的轉群都要求安靜、輕柔，并盡量不要混群。當稱重或做乳頭檢查時豬隻會很驚慌，為避免損傷，必須細心對待豬隻。以下是一些轉群規則：①不要讓豬隻有機會選擇方向。②為避免豬隻回頭或亂串，應使用趕豬闆來趕豬。③趕豬前，設置好門和通道及阻擋物等。④盡量不要讓豬隻越過障礙物，比如：光照區、水坑、低溫區。

　　2.8問題豬隻的處理

　　在育肥階段，也有小部分的豬隻會在同欄豬隻間處于不利地位。偶爾，會發現咬尾及其他受傷的豬隻，對這些豬隻需特别護理，有時需單圈飼養。此外，應将體形相似的豬隻飼喂在同一欄内，以利于這些豬隻更好地生長。生病的、受傷的豬隻需給予藥物治療或适時淘汰。

　　2.9疫苗接種

　　應在獸醫指導下實施疫苗接種程序，并考慮豬群健康狀況及外來疾病的威脅。

　　2.10記錄資料

　　商品豬場每周應記錄以下内容：轉群日期，轉入育肥舍的豬隻頭數，開始體重，轉出育肥舍的豬隻頭數，轉出體重，轉出或死亡日期，轉出或死亡原因，死亡或處理體重，治療頭數及治療方法，飼料用量。

　　建議對生長速度、飼料轉化率、飼料成本進行監控，以确定生長性能和效益水平。在流水線生産中，有必要對轉入、轉出的豬隻進行抽樣稱重，并記錄飼料消耗量。飼料的使用量可進行估計。每周統計數據，然後累計起來計算出3個月的平均數。

　　對屠宰後稱重的市場，有必要知道屠宰率為多少。因此，抽樣出來的豬要當時屠宰，并按常規稱取胴體重，從而使得不同飼喂方案所反映的經濟效益能盡早知道。

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