養殖學堂

　　美國的一些試驗結果顯示，在斷奶仔豬和生長肥育豬的日糧中增加維生素B的添加量能獲得更高的瘦肉生長率。數據顯示，為了獲得最佳的蛋白質沉積，該基因型的豬必須添加3倍于正常标準使用量的維生素B，高劑量的維生素B添加量主要為了彌補豬在刺激下所造成的生長損失。

　　當前的維生素添加量主要是依據20～40年前的試驗研究結果進行設計的，但與20年前相比由于瘦肉型，快速生長類型的豬的出現，以及新技術的采用，諸如早期隔離斷奶技術(SEW)能夠允許高達80%的容量來進行蛋白沉積，那些低免疫狀态的豬每天能沉積200g蛋白質，是傳統飼養型沉積量的2倍。如果假定每單位的蛋白沉積都需要維生素的參與，那麼，高瘦肉率豬所需的維生素B的可能是目前NRC标準的4～8倍，1996年，美國學者Stahly和Cook研究了免疫狀态對維生素B需要量的影響，通過給飼養動物中等水平和高水平的抗原刺激，取10～28kg的豬，進行自由采食，在每組日糧中分别添加煙酸，泛酸，核黃素，B12和葉酸，日糧所提供的維生素生物利用率相當于NRC(1998)在5～10kg階段所需求使用量的70%，170%，270%，370和470%。無論是在中等水平的抗原刺激狀态還是在高水平的抗原刺激狀态，超過NRC标準的維生素B添加量能夠使體增重分别增加21%和19%，而每單位增重所需的飼料則分别降低10%和6%，根據這些數據，在10～28kg階段，維生素B的添加量為NRC标準的370%能夠具有最佳的生長效率和飼料轉化率。

　　美國的飼料工業正傾向于使用3倍的NRC标準維生素B用量，作者的試驗結果表明，添加16倍NRC标準的維生素用量将會獲得最佳生長性能、胴體質量和經濟效益。

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