豬場清退,2017年養豬戶該如何應對?

2017年是禁養政策在各個地區落實的關鍵一年。在農業部發布的《2017年畜牧業工作要點》的通知中,提到要适度調減生豬的生産,并落實《全國生豬生産發展規劃(2016—2020年)》,加大政府扶持力度,将生豬養殖由北上廣、江浙滬及東南沿海等限制發展區向東北三省與内蒙古等潛力增長區轉移,并選擇4-5個典型縣開展生豬種養結合循環發展試點。
随着生豬禁養政策的推行,中小型養殖戶、散養戶以及養殖規模在500頭以下的豬場,或規模達标而環保方面不達标的豬場都将被禁養。除了要受到市場波動的影響,生豬養殖戶又受到政策變動沖擊,很多地區均已經對養殖戶進行了清退,那麼我們養豬戶要何去何存呢?
有養殖戶表示,他的豬場投入高達40萬元,但因其手不全,補貼款僅10多萬元,豬場的拆除使得損失巨大,他決定退出豬市。也有養殖戶表示繼續養豬還是有利可圖的。他考慮到,2016年以來,國内生豬雖受到進口和走私的沖擊及國内整體經濟下行的影響,終端消費疲軟,但其整體仍處于盈利水平。
據不完全統計,目前全國已經有超過150個縣城開展了禁養區的劃定,豬場的大量清退已直接導緻生豬存欄量下降了約3600萬頭,減幅達8%,這對生豬的供應将有一定的影響。雖然現在消費不佳,這是因春節後臘肉消費取代了鮮肉消費,豬肉消費都處于年内低谷。随着學生、工人的開工,消費将回歸常态,預計2017年生豬仍有利可圖。
筆者認為,雖然現在豬農既要面對高漲的豬價,又要面臨環保的壓力,但适度規模養豬還是有利可圖的,我們養殖戶不論是否處于禁養區,都要盡快調整方向,着手轉型升級。
那麼養豬戶應該注意的問題有哪些呢?生豬養殖如何進行下去呢?
首先,養殖場若處于禁養區,那麼要想繼續養豬,養殖戶可以轉移到适養區的養殖小區。這樣既可以降低生産成本,又可以提高養殖場管理水平,提高母豬産仔存活率,降低育肥豬死亡率,且在排污處理方面還可以獲得政府的支持和補貼。
其次,若本來就處于适養區,養殖戶就要及時轉型,建設養殖規模适度的養殖場,并在生産中積極解決豬糞尿處理的問題,以達到環保标準。
從生産流程中和規劃設計角度減少環境污染,既在建廠規劃時優先考慮的豬場對環境的影響,将排污及配套設施規劃在内,充分考慮周圍環境對糞污的容納能力,增強環保意識,加大環保投入;也可以從營養角度減少環境污染,推行環保飼料,減少抗生素依賴性,減少對環境的污染,并且污染治理要因場制宜,如在北方可将生物肥料還田,在南方則可制沼氣作清潔能源。
養殖戶還可以發展家庭農場,建設種養結合的生态循環農業,糞肥等還田,在種植業生産單元實現增值。其中,已經委托他人對畜禽養殖廢棄物代為綜合利用和無害化處理的,可以不考慮建設綜合利用和無害化處理設施。
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