養殖學堂

　　在飼養管理過程中，如果種雞場發生死淘增加、産蛋下降等情況，往往投訴飼料廠、疫苗供給商及獸藥廠。當雛雞發生死亡率高、均勻度差、第一周周增重不足時，一般會抱怨種雞場雛雞質量太差，種雞不健康，種蛋品質差，孵化問題等。

　　如果雛雞能夠達到活潑好動、大小均勻、臍帶閉合良好無臍炎、母源抗體高且整齊、無脫水現象(腿部光潤不幹燥)等這些特征，說明雛雞質量較高，都能獲得客戶滿意。再加上其他條件能夠滿足雛雞的需求，在一周内的成活率肯定會高。由此可見雛雞質量的高低是至關重要的。

　　1影響雛雞質量的因素

　　首先是種雞是否健康。有無細菌、病毒、支原體等感染;在營養上有無缺乏症、代謝病及中毒性疾病;另外種雞的周齡也會直接影響雛雞質量。

　　其次是孵化方面。在孵化過程中的溫度、濕度、通風、翻蛋及衛生情況等都會影響雛雞質量。實踐證明雛雞質量中80%是由種雞質量決定，15%由孵化技術決定，其餘5%由運輸條件決定的。

　　1.1種雞質量

　　優質種雞應具有良好的遺傳性能，種雞群各項生産指标(體況、均勻度、産蛋率)符合品種要求。同時無垂直傳播疾病感染、無慢性腹瀉症狀。健康母雞的生殖系統是無菌的，所以形成的卵黃和蛋白中也沒有病原微生物。還要抗體水平高且均勻一緻，營養狀況良好等。

　　種雞能夠垂直傳播疾病，如果種雞感染了某種病原微生物且侵害到生殖系統，這樣病原微生物會進入卵黃和蛋白到達胚胎傳給下一代，即進行垂直傳播。通常有7種傳染病可以通過種蛋垂直傳播。即沙門氏菌病、黴形體病、白血病、腦脊髓炎病、呼腸孤病毒、傳染性貧血和減蛋綜合症。但是，有時種雞發生新城疫、傳染性支氣管炎、雞痘等傳染病時，蛋内也有可能攜帶相應的病毒，從而傳給下一代。

　　1.2種蛋質量

　　試驗證明用于入孵的種蛋如果不符合要求，達不到合格種蛋的标準，不僅在孵化過程中容易出現胎位不正、畸形等降低孵化率，還會緻使出殼後的雛雞較弱降低雛雞質量，一周内死淘率較高。同時蛋殼質量越好孵化率越高，從而雛雞質量也越好，一些薄殼蛋或沙皮蛋由于在孵化器中失水較多，導緻雛雞脫水、體重較輕、精神萎靡等。

　　1.3種蛋降溫

　　種蛋産出後，在不同的溫度21.1℃、23.9℃、26.7℃、29.4℃下放置4天，胚胎直徑分别達4.87毫米、6.80毫米、13.88毫米、22.52毫米。由此可見，随着存放溫度的升高，胚胎發育速度越來越快。如果不能将種蛋溫度及時降低到生理零度以下，就不能保證胚胎暫停發育，這樣在開始孵化時種蛋處于不同的胚胎，不僅緻使孵化率降低，還會嚴重影響雛雞質量。

　　1.4種蛋儲存

　　種蛋在儲存過程中，二氧化碳從蛋内容物中丢失，緻使蛋清質量下降，孵化率降低。實驗證明：種蛋儲存4天後，每多儲存1天孵化率下降0.5%、孵化時間延長1小時，并且會出現更多的畸形胚和死胚，緻使雛雞質量下降、早期死淘率增加，甚至影響以後的生産性能。

　　雛雞臍部有異味、愈合不良，體弱、嗜睡的原因有：臍部受到感染;種蛋本身髒或被髒的蛋托、孵化器、出雛器的污染;種蛋熏蒸不徹底;孵化器溫度低;孵化器或出雛器濕度低;通風不良等。

　　1.5孵化過程中胚胎超溫

　　一般在孵化後期容易出現胚胎超溫，在17~18胚齡的蛋殼溫度達37.8℃(時最佳，如果達到38.3℃時還可以，如果蛋殼溫度超過38.9℃時對胚胎就有危險了，不僅降低孵化率，還對雛雞質量有很大影響，像雛雞體重降低、精神狀态變差、臍帶出血、發生三炎症狀等。另外孵化溫度太高，會導緻胚胎大腦外露、内髒外露、腿畸形、無眼或其他眼部異常、胎位不正、絨毛短而堅硬或粗糙、肚臍充血或未愈合等。

　　1.6種蛋失水率

　　種蛋失水過多或過少都會對雛雞質量産生影響。當種蛋失水較少時，種蛋氣室較小，雛雞啄殼困難，臍帶吸收不良、緻使臍帶發炎，卵黃囊未完全吸入腹腔、大肚子雞增多，且雛雞附關節紅腫。反之如果種蛋失水過多，胚胎發生脫水，雛雞出殼後容易發生體重較輕，容易脫水幹爪，精神不振等症狀。

　　2解決方法

　　從無垂直傳播疾病的祖代場引進種雞，在生産過程中加強管理确保雞群健康、提高種雞質量。同時應用先進的孵化設備，保證溫度、濕度、通風等滿足胚胎的需求，并做好衛生消毒工作，确保無病菌污染，提高雛雞質量。

　　2.1阻斷垂直傳播的主要措施

　　用全血平闆凝聚試驗淨化雞群中的沙門氏菌。用血清平闆凝聚淨化、疫苗免疫或藥物控制雞群中黴形體。用血清ELISA試驗淨化雞群的白血病。另外對種雞定期檢測抗體，結合疫苗免疫來阻斷雞群中的呼腸孤病毒病、減蛋綜合症、傳染性貧血、新城疫、傳染性支氣管炎、雞痘等垂直傳播疾病。

　　2.2用于孵化的種蛋必須符合要求

　　蛋型指數在0.73~0.75之間，一些畸形蛋如圓形、扁形、長形、猴臉、雙黃蛋等不規則種蛋均不能入孵。同時用于入孵的種蛋蛋殼質量也應達到要求，蛋殼厚度應在0.33~0.35之間，一些沙皮、薄殼、皺殼蛋絕不能入孵。可以通過測定種蛋比重來檢測蛋殼質量。達到較高的孵化成績，從而提高雛雞質量。

　　2.3選擇正确的種蛋降溫過程

　　為了讓所有胚胎在開始孵化時處于一緻的胚齡，種蛋在産出後需要降溫，促使胚胎暫停發育，并保持蛋白的黏稠度，利于胚胎發育過程中使用。為了确保胚胎暫停發育，在種蛋入庫12~24小時後，即可降低到生理零度(23.9℃)以下，蛋庫空調溫度應設定為19℃~21℃，相對濕度為75%。正常的種蛋降溫過程應該如下：在種雞生殖系統内為40℃~41℃→雞舍内24℃~29℃→雞場蛋庫内21℃~24℃→運蛋車20℃~23℃→孵化廳蛋庫19℃~21℃。

　　2.4改善種蛋儲存條件

　　如果種蛋在入孵前必須進行長時間儲存，那麼為了減少對雛雞的影響，我們應改善儲存條件。例如在儲存時間為1~3天、4~7天、大于7天、大于13天時，儲存溫度分别為：20℃~23℃、15℃~18℃、12℃~15℃、12℃，濕度分别為：75%、75%、80%、80%，在23℃預溫時間分别為4小時、8小時、12小時、18小時。

　　當儲存時間超過7天時，最好用塑料袋罩住種蛋，這樣可以增加局部環境的二氧化碳濃度，保證蛋清質量，達到提高孵化率和雛雞質量的目的。同時在種蛋儲存和運輸過程中應保證适宜的溫度和濕度，防止種蛋發生“出汗”現象，避免病毒和細菌穿透蛋殼污染種蛋。另外用于入孵的種蛋必須幹淨，杜絕被糞便污染的髒蛋經過處理後進行孵化。種蛋産出後應立即收集，并在蛋溫未降下來前進行熏蒸消毒。

　　2.5提供給種蛋穩定的環境溫度

　　為了取得最佳的孵化效果，即最好的雛雞質量，就必須提供給胚胎一個穩定的環境溫度(38.2℃)，這一點非常重要。

　　一般情況下箱體式孵化器比巷道式孵化器更容易保持胚胎的溫度。通常大日齡胚胎容易超溫，最好采取調節孵化器溫度的辦法，使種蛋的蛋殼溫度到達37.8℃，來防止孵化器内的種蛋超溫。

　　2.6控制種蛋失水率達目标

　　影響失水率的因素是濕度。我們應該通過檢測種蛋失水率來調控孵化器内的濕度。有必要做好三次稱重，在雞場或孵化場蛋庫稱取整盤種蛋的重量、然後在落盤時稱取同一蛋盤所有胚蛋的重量、最後在出雛器測定同一盤中所有雛雞的重量，并算出雛雞的平均重。我們的目标失水率應該是：在落盤時胚蛋失重達到新鮮種蛋的12%，雛雞從出雛器中拿出時重量達到新鮮蛋重的67%。通過檢測孵化器中種蛋的失水情況，可以檢查濕度控制系統是否正常，如果發現一台孵化器内的種蛋失重太高，說明其加水噴嘴可能堵塞了。

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