養殖學堂

　　一、破損蛋産生的原因

　　1、遺傳因素

　　蛋殼品質的優劣與破損率呈正相關，并受遺傳因素的影響。因品種或品系的不同，蛋殼品質有着一定的差異，因而會進一步影響破損率；同一品種(品系)蛋雞産蛋率不同時破損率也可能不同。通常來說，白殼蛋比褐殼蛋的破損率高，褐殼蛋比粉殼蛋破損率高，産蛋量高的雞比産蛋量低的破損率高。

　　2、年齡因素

　　一般而言，初産雞所産的蛋蛋殼強度較低，破損較多，之後随着周齡的增加，蛋殼強度逐漸增大，再後蛋殼強度降低，破損率也較高。

　　3、飼料因素

　　突然更換飼料，調整日糧結構，或飼喂變質、發黴、有異味、适口性差的飼料，産蛋雞的日糧中鈣、磷比例不當或不足，維生素D3缺乏，電解質失衡，微量元素錳缺乏，飼料代謝能水平高或粗蛋白水平低等原因，均會使蛋殼易于破損。

　　4、應激因素

　　如雞舍光照不當、溫度不宜、濕度高、密度過大、噪音幹擾、空氣質量差、通風不良等應激因素均可影響蛋殼的形成及其質量，造成破損率增加。當雞隻發生傳染性支氣管炎、新城疫、減蛋綜合征等傳染病時，會造成輸卵管病變，影響蛋殼形成的能力，使蛋殼質量明顯下降，破損率增加。而在為治療疾病用藥時，不合理用藥或藥物的副作用也能破壞蛋殼分泌腺體的正常機能，擾亂體内鈣和維生素D3及其代謝物的吸收和排洩，進而影響蛋殼的質量。如在産蛋期間接種疫苗，會導緻産蛋量下降，蛋殼質量降低，破蛋率上升。

　　5、設備因素

　　集蛋設備設計不合理或安置不當，如底網坡度過大或過小都會影響雞蛋滑落速度(雞蛋滑落速度過快，容易跌落；過慢，則容易被雞隻踩破)。籠養時，籠底鐵絲過硬過粗、蛋槽變形彎曲等因素，均會造成破損蛋增多。

　　6、其他因素

　　平養雞群産蛋箱不足、墊草少或撿蛋不及時，散養時場地硬雜物多，飼養密度過大，或雞隻患有啄蛋癖等因素均會使破損蛋增加。籠養母雞大多采用站姿産蛋，導緻破損蛋增多。自動集蛋系統所撿雞蛋的破損率一般高于人工撿蛋。日撿蛋次數過少也會使破損率增高。

　　二、應對措施

　　1、養殖優良品種

　　應選擇蛋殼質量較好的蛋雞品種飼養，如尼克、寶萬斯、依薩褐、海蘭、迪卡及伊沙褐等。

　　2、合理配制日糧

　　應注意日糧配方的科學性，保證其中蛋白質和能量的濃度，尤其是要注意鈣、磷、錳、維生素D的合理供應，防止産蛋雞出現營養缺乏症。生産中，如果是自行配制日糧，還應注意攪拌一定要均勻，以保證各種營養成分的均衡、協調。同時，還要保證飼料新鮮，防止發黴變質，确保飼料質量。

　　3、實施科學斷喙

　　雛雞在6～9日齡時進行斷喙，以及在開産前适當修喙，可有效防止各類啄癖的發生，減少啄蛋癖的發生。

　　4、開展科學免疫

　　雞傳染病的預防免疫工作，一般要求在110日齡前完成接種，不宜超過115日齡。如在産蛋期必須使用疫苗時，盡量選擇毒力較弱的疫苗，以減少對雞的免疫刺激。治療疾病時應減少或避免使用對産蛋有較強應激作用的藥物。

　　5、避免各種應激

　　合理光照，調控好舍内的溫度、濕度和密度，做到飼養人員、飼喂方法和飼喂時間以及飼料成分的相對穩定，及時清理糞便，保證雞舍環境的安靜、清潔，科學免疫。高溫時，采取綜合應對措施，如在飼料中加入0．3％的碳酸氫鈉以保證蛋殼品質。進行疫苗免疫前後的3天内或雞群出現應激反應時，在飲水中添加電解多維，以緩解應激。

　　6、及時維修設備

　　蛋雞籠養時，對籠具等設施設備應注意維護，定期檢修，保證其正常運轉，避免因籠具等問題而造成蛋的破損。散養時，可設置産蛋箱或産蛋窩，同時在蛋窩裡鋪置墊料，讓雞群擁有一個舒适的産蛋環境，盡量減少窩外蛋。

　　7、加強人員管理

　　明确工作人員的具體責任，增加每天的撿蛋次數，而且建立嚴格的獎懲機制，使飼養人員能夠認真工作、精心負責，在撿蛋、選蛋、消毒以及運輸等各環節中動作輕緩，減少人為因素造成蛋的破損。

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