養殖學堂

　　如何計算應激在生産中的成本？

　　這方面的資料很有限。我隻有我從許多我訪問過的農場（我完成了許多容易測量的科目）中收集到的關于應激的前後證據。在這些農場中，應激減輕産生的結果已經得到測量。那些按我的應激檢查清單進行執行的生産者肯定已注意到生産性能有了明顯的提高。

　　減少應激而投入的額外的時間和精力獲得的回報做進一步的計算。在農場層面上有3個方面需要考慮：

　　1、預期。在豬的内部和周邊有可能會看到哪些應激因子？

　　2、觀察。豬對這些負面刺激會有什麼樣的反應？

　　3、行動。在經濟允許且可行的範圍内，我們能夠或必須或應該采取怎樣的措施去消除該應激？

　　應激和過度擁擠

　　關于過度擁擠，我有許多話要說，我去過的豬場幾乎每一家的大部分豬都存在過度擁擠的問題。在我上門服務的豬場中，這種現象随處可見，許多年以前我就相信這對利潤肯定會有影響，在3位生産者的配合下，我進行了3個試驗來觀察過度擁擠會引發什麼問題。我們比較了超過正常飼養密度15%的故意擁擠豬欄（當每欄本應飼養12頭時，故意多飼養2頭變成14頭/欄），與目前建議的飼養密度進行了對比，并進行了記錄。

　　過度擁擠的青年母豬

　　育肥豬的過度擁擠如此普遍，那麼青年母豬如何呢？作為将來生産的核心，青年母豬寄托着很大的希望，因此現代的青年母豬在初情期或配種前常常采用高于推薦标準的方式高密度飼養，在存在體重大、生長快的青年母豬欺負膽小、體弱的母豬時，群内不合理的搭配會使情況變得更糟糕。這會引起恃強欺弱者出現的ANS激活和被欺者發生NES和ANS的激活，兩種應激途徑都會影響它們的排卵、受胎。對于這兩種應激，經常有人告訴我恃強欺弱者受影響更大，這是為什麼呢？

　　建議将其明顯擁擠的狹窄的青年母豬欄換成較為寬敞的豬欄，飼養量由原來每欄6～8頭每頭豬平均占地面積1.5～1.8㎡換成現在的大欄，即每欄飼養10～15頭青年母豬，每頭豬平均占地面積提高到2.8～3.0㎡。結果是仔豬的初初生重增加13.6%(0～21%)，提高了200g/頭，在5個豬舍中，産仔數比對照組10.1頭增加了1.8頭。這些結果讓生産者很興奮，但是這些成果中有多少是由于降低了飼養密度或青年母豬“群養”效應導緻的，還需要進一步研究。

　　不管怎麼說，盡量做到不要讓青年母豬過分擁擠。它們是精緻的繁殖機器，不是等待挨宰的育肥豬。

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