養殖學堂

　　俗話說收多收少在于養，有收無收在于防，就是對上述兩大養豬風險的最好總結。事實上養豬生産過程中還面臨着諸多風險，如産品風險:由于産品品種單一，對種豬場而言，由于待售種豬的品種退化、體型差、繁殖性能低，存在銷售市場萎縮的風險；對商品豬場而言，由于豬肉品質不好，不适合消費者口味，并且藥物殘留和違禁使用飼料添加劑的問題沒有得到有效控制，出現豬肉安全問題，導緻生豬銷售不暢等。

　　除此之外，養豬過程中的經營管理風險同樣會使養豬企業面臨倒閉破産的境地。經營管理風險即由于豬場内部管理混亂、内部管理制度不健全、财務狀況惡化、資産沉澱等造成重大損失的可能性。豬場内部管理混亂、内部管理控制不健全會導緻防疫措施不能落實，暴發疫病造成生豬死亡的風險；飼養管理不到位，造成飼料浪費、生豬生長緩慢、生豬死亡率增長的風險；原材料、獸藥及低值易耗品采購價格不合理，庫存數景過大，使用浪費，造成豬場生産成本增加的風險；對差旅費、用車、招待、辦公費、産品銷售費用等非生産性費用不能有效控制，造成豬場管理費用、營業費用增加的風險；豬場的應收款較多，資産結構不合理，資産負債率過高，會導緻豬場資金周轉困難，财務狀況惡化的風險。

　　養豬企業與風險始終相伴，風險與利潤又是一個矛盾統一體，高風險往往也意味着高回報，這就要求豬場經營者既要有敢于擔當的勇氣，在風險中搶抓機會，創造利潤，化風險為利潤；又要有防範風險的意識，管理風險的智慧，駕馭風險的能力，把風險降到最低。要有效控制風險，要求豬場經營者要做好以下幾個方面的工作：

　　(1)加強疫病防治工作，保障生豬安全。

　　(2)及時關注和了解市場動态，調整産品結構，增加産品附加值。

　　(3)健全豬場管理制度，加強培訓，提高經營管理水平。

　　(4)樹立環保安全意識，掌握國家有關政策和規定。

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